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    聯(lián)系人:朱先生

    植物蛋白飲料將會(huì )掀起***新一波的飲料浪潮

    發(fā)布時(shí)間:2018/1/13 16:34:01

    植物蛋白飲料相對于其他飲料具有明顯的優(yōu)點(diǎn):一是植物蛋白能夠***比動(dòng)物蛋白更完善的營(yíng)養結構,不僅解渴,還可以快速補充營(yíng)養。二是植物蛋白飲料不會(huì )對消費者產(chǎn)生乳糖不耐受癥,更適合國人的飲食結構與習慣;三是植物蛋白飲料原料來(lái)源充足、易得,而且安全可靠。

        從整個(gè)飲料行業(yè)的發(fā)展趨勢看,由于植物蛋白飲料天生具備的“天然、綠色、營(yíng)養、健康”的品類(lèi)特征,符合飲料市場(chǎng)發(fā)展潮流和趨勢,越來(lái)越受消費者喜愛(ài),消費人群正在快速增長(cháng),年市場(chǎng)增長(cháng)率在40%以上,筆者預計五年后市場(chǎng)容量將超過(guò)500億元,發(fā)展前景廣闊,植物蛋白飲料將會(huì )掀起***新一波的飲料浪潮!

       什么是真正的植物蛋白飲料

       多年來(lái),市場(chǎng)上對植物蛋白飲料的概念認知不夠清晰!什么是露?(杏仁露)什么乳(花生乳)?什么汁?(玉米汁)什么漿?(豆漿)什么力?(谷粒谷力)什么王(雜糧王)?名稱(chēng)各異、種類(lèi)繁多,成分復雜、概念交叉、價(jià)格不一!

       什么是真正的植物蛋白飲料呢?在原料上,相對于動(dòng)物蛋白飲料而言,應以蛋白質(zhì)含量較高的五谷雜糧、大豆、植物果實(shí)等為原料,經(jīng)處理、制漿、調配、均質(zhì)、灌裝、***等工序加工而成的飲料。在成份和功能上,這些植物含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等,是人體所需的營(yíng)養物質(zhì),還富含鈣、鋅、鐵等多種礦物質(zhì)和微量元素,可以緩沖肉、魚(yú)、蛋、等酸性食品的不良作用。另外,許多植物籽仁還具有良好的***和療效作用,如杏仁有***脂和預防動(dòng)脈粥樣硬化形成的功能;花生仁可預防***、***和心血管疾病等。植物蛋白飲料蛋白含量與牛奶的蛋白含量相近,更便于人體吸收、更安全,既可以解渴,又能補充營(yíng)養,未來(lái)的發(fā)展將會(huì )與牛奶平起平坐!在名稱(chēng)上,露和漿有約定俗成的使用習慣,比較標準的應該稱(chēng)乳,其它如汁都不規范。


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